Var en sväng till Danmark igår för att köpa in lite till skafferiet. I förbifarten fick jag recept på en sås till laxen. 1½ dl. vit vermouth reduceras, tillsätt en fiskbuljongtärning och 3 dl creme fraiche. Chilipeppar som piff på det hela + justera smaken med salt och peppar. Skall provas med stekt lax och pressad potatis.
Jodå jag köpte en flaska att smaksätta såsen med + lite annat.
Den där trängselskatten i Gbg - hur funkar den? Jag körde bara på och räknar med att det kommer en lapp i lådan, men jag antar att det inte är riktigt meningen.