Vet inte direkt om folk blivit kräsnare men utbudet av riktigt gott kött har minskat. Riktigt hängmörat t.ex. finns inte att få tag på för då är det som "bäst före" har gått ut. Likaså med ost, kastas när den börjar bli som bäst p.g.a. "bäst före". Just fläskfilé är faktiskt fortfarande ett ganska säkert kort.
Jajjamen, fusk med matvaror har förekommit länge och det har som jag ser det inte blivit stort bättre. Färgad suggfilé säljs som oxfilé. Ommärkning av köttrågena förekommer fortfarande trots att det blev ett herrans liv för några år sen.
Vissa saker har gudskelov försvunnit: Dom allra sämsta korvarna, burgarna som du nämner och en del konservpannbiff och sånt som knappt innehöll något kött.
Sen har man ju också allt transporterande av ömtåliga varor härs och tvärs över jorden för bearbetning - knappast kvalitetshöjande.