:o Tackar! :shakehands:
Utskriftsvy
:) Minikursen i ämnet köttbullar är avslutat med ett VG till eleven. För MVG får han putsa lite på det tekniska - finhacka lök och få upp farten vid rullning av bullarna. Smaken blev utmärkt!
Hittade ett par döda höns hos handlarn igår som sönderföll i lämpliga bitar till frysen, kvar blev skroven som rostades i ugnen i vanlig ordning. Jättefint hönsfett, ca. 1,5 dl + ett skrovmål kött blev resultatet. Köttet gick i en "kattlåda" som består av en form med nykokt ris i botten, godsaker ovanpå och i detta fallet kycklingköttet kryddat med saffran och på toppen en blandning av vispad grädde och majonäs. Ny kryddning för mig och det blev riktigt bra. :eating:
Nu ska jag vila middag. :sleep:
:( Stillestånd på allt - förkyld.... Innevistelse gäller och jag fryser ändå. Fint väder ute annars och det skulle lätt kunnat bli en tur. Greta skulle behöja en rejäl runda för att blåsa av garagedammet och ladda batteriet om vintern kommer plötsligt i år. som det känns nu får det vänta nån vecka. :rolleyes:
I morgon blir det marknadsrunda. Har 1 km till marknaden så jag kör väl åt andra hållet .
Problem med tiden som aldrig räcker till. måste passa på att köra ut stallgödseln innan det börjar regna och det blir som förra året. Sen hoppas jag få tid till att ta några turer. Skall nog skaffa en omgång crossdäck att ha hemma om det blir kallt och snö snart. Skruvdubb har jag liggande.:):):)
Jo nu är hösten här på riktigt. Kallt på morgnarna men hyfsat varmt från mitt på dagen. Visst vore det körbart - men den där förkylningen ställde till det längre än väntat. Man börjar väl bli bräcklig. :rolleyes:
Lite bjudning idag och efter en djupdykning i frysen kom det upp en del av en gammal död älg. Fransyska som får gå hel i ugnen på svag värme och sen blir det lite trattissmulor i såsen för att få fram vildmarkskänslan.
I köket är det hyfsat varmt för en frusen gubbe så det har blivit en del aktivitet där under veckan, provade bl.a. att för första gången göra raggmunk med fläsk. :eating: (jävvlar va gott!). Tidigare har jag bara ätit såna som andra har gjort.
Häää! nu ska jag börja dona med såsen och skala potater.. :hello: