En grillad med bröd [Arkiv] - Hojen.nu

Visa fullständig version : En grillad med bröd

Susie

2013-07-04, 16:12

Att köra hoj känns lite som ett äventyr varje gång jag sätter mig på sadeln för att ta en sväng vare sig den är av det kortare slaget eller det längre.Det är något som händer i kroppen och det känns som när man var barn och skulle göra något för första gången.Pulsen ökar en aning och förväntningarna på vad turen kan komma att innehålla gör att det känns spännande. Jag hoppas den känslan aldrig kommer att försvinna.

Vad jag däremot är innerligt trött på och då gillar jag egentligen det rejält, är vurren på macken, korven vid tjorren osv osv när man ska äta nåt.Sverige är ett fantastiskt matland inte tu tal om saken men att vara spontan och äta en bit vällagad mat nej nej det går inte!(Tänker inte trötta ut er med detaljer från helgens tur i Dalarna&Härjedalen)
Näe här gäller det att förbereda sig minutiöst om man även vill njuta av vad vårt vackra land har att erbjuda gommen,för det finns bara man vet var man ska leta. Därför har jag gjort lite research på matfronten så att även min gom&smaklökar ska få vara med på sommarens äventyr.

http://www.whiteguide.se/

http://www.valkojan.se/index.php/sv/
Ligger fantastiskt vackert till och deras fish&chips är helt enkelt otroligt god,gjord på röding med två sorters panering.Här har du även möjlighet att övernatta i den av deras stugor precis nere vid vattnet.Får inte missas helt enkelt.

http://www.lofsta.se/
Ett gårdmejeri utanför Vallentuna (fin hojväg dit) Här kan du avsmaka,och köpa med dig ostar,smör, vaktelägg m.m ur den högre skolan som Marie Backrud Ivgren vunnit flera priser för.Så glöm inte ta med dig en liten kylväska att lägga i packboxen,ryggan.

http://www.collinsostbod.se/
Passa även på att ta dig en sväng till Norrtälje efter Löfsta,vägarna dit innehåller många fina härliga kurvor och du kan vraka o välja grus eller landsväg.Det personalen på Collins inte kan om sitt ostsortiment är inte värt att veta,världsklass på service och ostar.Här kan du även luncha, men det finns ett par ställen precis utanför Norrtälje vid vattnet om man föredrar vila o havsvindar som smeker kinden och svalkar dina svettiga fötter när du lite diskret sparkat av dig dina mcstövlar.

http://www.lasseiparken.se/
http://www.loopen.se/

Är du less på landet? Dra dig in mot stan, närmare bestämt Hornstull.Här hittar du två av mina favvoställen som jag mer en gärna hänger vid sommartid, mer för den sköna avslappnade atmosfären än kanske maten som är klart godkänd. Lasse i parken huserar i ett vackert gammalt hus med anor från 1700-talet i en lummig liten oas och bjuder på både grillat och sköna band som inte kostar något att lyssna på.Ett måste under sommaren för dig som inte varit där än.

Loopen ligger på vattnet nere vid Hornstulls strand och här sitter du på första parkett och blickar utöver Liljeholmsviken.Kuriosa,testa en (det räcker med en) Carib Lager Beer från Trinidad bara för att.

Om du har tid ska du naturligtvis ta dig till Slussen och se en utställning på http://fotografiska.eu/Museet, kika in i bokshopen och bläddra lite bland böckerna för att slutligen ta dig högst upp till bistron.Här har Paul Svensson haft en finger med i menyn så det är helt klart värt ett besök en regnig dag.

http://www.friden.nu/www.friden.nu/Valkommen.html
Måste hit i sommar deras vedeldade pizzor är vida omtalade har du varit där?

http://www.ostroofarfarm.com/

Hm känns som jag kom ifrån ämnet en aning så nu vet jag inte riktigt hur jag ska knyta ihop det hela...
Fast det kanske jag inte behöver ge mig dina favorittips på ställen att äta på i vårt avlånga land, korv eller inte

Knarr

2013-07-04, 16:27

Så här gör jag :)

http://www.youtube.com/watch?v=Xy0KH1R1gkQ

Knarr
http://i1108.photobucket.com/albums/h411/Rund_Funken/moped2_zpscef4a608.gif

Susie

2013-07-04, 17:03

Hahaha Bullens är goda!

Olle Å

2013-07-04, 19:47

har några gånger prövat sk. hemlagad mat ute på diverse gatuchapp.
Min salig mor skulle gråta om hon visste hur det smakade. Blääh.
Varför finns det så få ställen som lagar god mat till rimligt pris??
Dessa som står i diverse mojar saknar det gamla svenska begreppet "hemlagat":mad::mad::mad:

Ove

2013-07-04, 20:45

Jag hävdar bestämt att det svenska köket håller världsklass. Men här som på de flesta andra ställen är det svårt att hitta det som är bra, det finns allt för många syltor som serverar värmda halvfabrikat, och det dom gör själva håller en klass som inte jag godkänner som mat.

Husmanskost på riktigt, lagat på plats och med riktigt bra råvaror är vad jag vill ha när jag är ute och åker, men ack va svårt att hitta.

Fisk? Plattfisk som panerats på fabrik och levererats fryst - tillagad på stekhäll med billigt flytande stekfett eller i varmluftsugn - serverad med "remouladsås" på hink och flottiga strips? Nä hellre korv med bröd!

Hamburgare? Stekt skiva av korksula från en gammal platådoja lagd i sunkig mikrovärmd bulle från Mac Gyllene Måsen ( MAX hamburgare är däremot riktigt bra! :))

Andra ändan av samma sak - Gourmetköret. Blev för något år sen bjuden på 5-rätters på en av landets mest berömda inrättningar för matkultur. Erfor där att när man ohjälpligt misslyckats med maträtten kan man fullborda förödelsen och kalla det något fint. Ex.vis potatismos som blir blaskigt p.g.a. potatisen är för omogen kan man späda ytterligare, sila och kalla det hela "Potatisemolution" Fint och närmast äckligt... :p
Efter den 5-rättersmiddagen ville jag gäärna att det funnits en korvkärra på torget så man kunnat få en kokt med bröd och lite känsla av att ha ätit.

Nä! Hitta matställena är svårt. Bra ide att lägga upp en tråd som kan vara till hjälp. :)

Diversion

2013-07-04, 22:25

Ove

2013-07-05, 07:39

:) Kanske skulle lämna ett bidrag - På Högkullen av Kinnekulle finns en restaurang med en lunchbuffe som inte går av för hackor. Även den hungrigaste kan få mer än nog där. Gillar man inte allt så finns det ändå alltid godbitar i utbudet. Det har hänt att jag inte orkat hela vägen fram till varmrätten :eating:

Per Lindström

2013-07-05, 08:19

I Skellefteå måste Krysset besökas. Enligt utsago en av de första Maxställena. Bara ett hål i väggen med utebord först, nu finns ett litet akvarium om det regnar. Inhyst i gaveln på Shell vid E4 söder. Goda hamburgare, fick faktiskt en utmärkelse en gång.

Ur-Frasses, nej inte den på torgen utan längs efter Kanalgatan vid sportbaren har numera bytt namn till Big Smajl, dock misstänker jag att det kan vara samma leverantör. God lökdressing.
Ack ja, när jag bodde i Skelleftehamn åkte vi ofta dit, två tanter som huserade i ett gatukök.
Otroligt goda hamburgare mycket bättre än de på Max på norra sidan av älven, de hade också en slags "supermax" med dubbla hamburgare (inte big max utan större).
Ljuva minnen från åttiotalet.
När vi nu är inne på god snabbmat vill jag rekomendera Stångebrogrillen i Linköping.
Hoppas bara att Susie inte tycker att tråden spårar ur, om man även nämner snabbmat.

Olle Å

2013-07-05, 09:06

Håller med Ove. Visst står det sveska köket i världsklass. men VARFÖR I HELSIKE LAGAS DET INTE ANNAT ÄN DESSA JÄKLA PIZZOR OCH OLIKA KEBABRÄTTER?
Saknas väl kompetens hos dessa " kockar "
Visst finns det restauranger med fin, god mat. Ett ställe som dessutom ligger i en mycket fin gammal miljö är ju Kungskvarnen i Borgvik ca 5 mil väster om Karlstad.
Finns en lättillgänglig lunchresturang på Örsholmen i Karlstad. Väldigt många tradarchaffisar stannar där, som är stammisar, varför de håller en hög kvalité på sin mat.
På en del sk. vägkrogar har man ju märkt att personalstyrkan är på mininivå. Ostädade, skräpiga golv, skitiga toaletter, kladdigt runt salladsbarer osv.
Kom och tänka på besök på tyska rastställen utmed autobahn och rena motsatsen vid Skånerasta.
Ät gott med måtta och må bra:):):)

Per Lindström

2013-07-05, 09:59

Där har vi ju ett tips, om man nu skall stanna vid en vägkrog kan det vara en bra idé att kika efter en med många långtradare parkerade utanför.

Susie

2013-07-05, 20:23

Inte fel med snabbmat emellan åt men ack så sällsynt det börjar bli med en korvmoj där man ser att det finns någon form av yrkesstolthet kvar. Vem ser man i dag grilla korv o burgare med lite känsla och som satsar på att lägga ner lite lite jobb på tillbehören? Jo det är räknat på en hand om man nu inte förflyttar sig ur landet.

Tycker mig ana en svag trend här;) att Maxburgare räknas, och ja de e goda de. Fast brödet till har totalt tappat stinget och känns mest som något svampigt oätbart så jag tar alltid en Low carb burgare (burgare med fräsch krispigt salladsblad runt burgaren istället, prova nästa gång) . Sen apropå alla dessa kebab o pizzahak, säga vad man vill om dem men de har i alla fall både öppet på helgerna OCH efter kl 17.00!
Mat väcker både minnen o känslor så kom igen nu,lägg ut ditt favvoplejs du gärna kör förbi när du tar en sväng med hojen. Tackarrrrr

Jag vill blommig falukorv till lunch mamma....

TIPS
Till alla er som övningskör och har smygkört eller kommer att göra det på körgården vid Solvalla,
testa den helt makalösa Kurdiska Kolgrillen på Bällstavägen

Apropå matkassar
http://connysmatkasse.info/

erikn

2013-07-05, 22:11

Tror inte att det är för hojäkare direkt, för det finns nästan inga parkeringar o.s.v., men Palmyra i Årsta har mycket god kebab. Och jag rekommenderar att ni är hungriga när ni åker dit, för ni är det definitivt inte när (om) ni ätit upp det som är på tallriken.

Robbans i Tumba är också för de hungriga, pizzorna serveras på brickor. De har bara 4 bord inne, men de har 5-6 man som gör pizzor så det är många som kommer och köper hem.

Ove

2013-07-06, 08:39

:o Glömde att göra lite reklam för min egen lilla by. Vi har faktiskt 7 ställen där man kan tanka sig själv på söndagarna för då är även Bygdegården öppen med kaffe och hembakt. 2 restauranger, grillen med korv och burgare, kafé, glass, rökt fisk finns hela veckan sommartid. På vintern är allt stängt.....

räven

2013-07-06, 11:54

Tyvärr blir det mycket nödmat när man är ute å kör hoj. Inte ofta man hittar raggmunk med" redigt" fläsk

Ove

2013-07-06, 13:31

Tyvärr blir det mycket nödmat när man är ute å kör hoj. Inte ofta man hittar raggmunk med" redigt" fläsk

:eating: Favoritgodis!!! Räknas dock inte som sommarmat av någon anledning. Kanske man skulle slå upp ett stånd efter vägen och sälja? :cool:

Olle Å

2013-07-06, 14:30

:eating: Favoritgodis!!! Räknas dock inte som sommarmat av någon anledning. Kanske man skulle slå upp ett stånd efter vägen och sälja? :cool:

Varför inte ha en korvvagn efter hojen? Dels för eget bruk, oxå för att serva andra åkare.
Då kan det bli flying hot dogs:):):):)

Knarr

2013-07-06, 14:44

Tyvärr blir det mycket nödmat när man är ute å kör hoj. Inte ofta man hittar raggmunk med" redigt" fläsk

Jag var en sväng till Västerås i går, där kan man käka Raggarmunk med fläsk. :)

Knarr
http://i1108.photobucket.com/albums/h411/Rund_Funken/moped2_zpscef4a608.gif

Olle Å

2013-07-06, 21:20

Jag var en sväng till Västerås i går, där kan man käka Raggarmunk med fläsk. :)

Knarr
http://i1108.photobucket.com/albums/h411/Rund_Funken/moped2_zpscef4a608.gif

Var då ????:):):)

Ove

2013-07-07, 07:50

Jag var en sväng till Västerås i går, där kan man käka Raggarmunk med fläsk. :)

:eek: Raggarmunk??

Knarr

2013-07-07, 09:47

I rondellen Saltängsvägen-Johannisbergsvägen, fast bara när det är Power Meet ;)

http://i1108.photobucket.com/albums/h411/Rund_Funken/144707634Ee7101TJ_zps38de1e26.jpg

Zeeuus

2013-07-07, 20:46

I rondellen Saltängsvägen-Johannisbergsvägen, fast bara när det är Power Meet ;)

http://i1108.photobucket.com/albums/h411/Rund_Funken/144707634Ee7101TJ_zps38de1e26.jpg

Åhh, var du också där?
Var där igår med hojen. Fick lite tråkningar, men det får man ta om man kör hoj på en raggarträff.

Ove

2013-07-07, 21:03

I rondellen Saltängsvägen-Johannisbergsvägen, fast bara när det är Power Meet ;)

Aha!.

Knarr

2013-07-07, 22:30

Åhh, var du också där?
Var där igår med hojen. Fick lite tråkningar, men det får man ta om man kör hoj på en raggarträff.

Trist o höra att du fick gliringar. :( Jag gillar både hojar o "raggar"bilar, det är ju bara fånigt o anse att det ena utesluter det andra, och jag tror nog att huvuddelen av dom "seriösa" bilmänniskorna uppskattar schyssta bågar också. Du råkade nog ut för några rötägg, såna där som bara hänger på för o festa... :rolleyes: Jag kryssade mig fram mellan bilarna längs raggarrundan o filmade utan större bekymmer. :) Kör man bara lugnt o undviker att repa ner dom allra finaste bilarna så tror jag inte nån tittar snett. :D

Knarr

http://i1108.photobucket.com/albums/h411/Rund_Funken/moped2_zpscef4a608.gif

RobbeS

2013-07-08, 10:05

Det finns ju hur mycket bra matställen som helst om man bara letar lite. Dom bästa matställena är sällan dom mest lättillgängliga utan ligger inne i samhällena. För att sen kasta in en liten brasklapp;) om raggmunkar(raggarmunkar) är ett bevis på den svenska kulinariska kvalitén så har vi inte så mycket att vara stolta över.
Men jag håller med, svensk snabbmat eller den försvenskade versionen av snabbmat från andra länder är väldigt enahanda och smaklös. Den smakar salt! I och för sig som merparten av rätterna i den traditionella svenska matkulturen.

Olle Å

2013-07-08, 13:13

Ove

2013-07-08, 13:58

För att sen kasta in en liten brasklapp;) om raggmunkar(raggarmunkar) är ett bevis på den svenska kulinariska kvalitén så har vi inte så mycket att vara stolta över.

:) Jajjamen! Det är enkel och mycket god mat som vi kan vara stolta över! Men tyvärr finns det avarter där också med frysta raggmunkar som får slarvigt tinas upp och fläsk som hanteras illa på stekbordet - hälften bränt och resten rått, ingen höjdare.

Rätt och omsorgsfullt tillagad med nyrivna potatisar, stekta i riktigt smör tills dom är gyllene och har en frasig kant, tillsammans med fläsk som serveras frasigt och med härlig seghet och lite knastrighet i svålen + hemgjord lingonsylt. :eating:

Finns ju annat också: Dillkött av lamm som exempel. Framdelsköttet på djuren är väldigt underskattat. Ujuj vilka goda grytor som kan göras, bara det att det finns inte så många riktigt duktiga kockar i restaurangvärlden utan det blir det gamla vanliga grillade och en massa fjålls med märkliga ingredienser som man försöker stila med, och det imponerar INTE på mig. :p

RobbeS

2013-07-08, 15:25

:) Jajjamen! Det är enkel och mycket god mat som vi kan vara stolta över! Men tyvärr finns det avarter där också med frysta raggmunkar som får slarvigt tinas upp och fläsk som hanteras illa på stekbordet - hälften bränt och resten rått, ingen höjdare.

Rätt och omsorgsfullt tillagad med nyrivna potatisar, stekta i riktigt smör tills dom är gyllene och har en frasig kant, tillsammans med fläsk som serveras frasigt och med härlig seghet och lite knastrighet i svålen + hemgjord lingonsylt. :eating:

Finns ju annat också: Dillkött av lamm som exempel. Framdelsköttet på djuren är väldigt underskattat. Ujuj vilka goda grytor som kan göras, bara det att det finns inte så många riktigt duktiga kockar i restaurangvärlden utan det blir det gamla vanliga grillade och en massa fjålls med märkliga ingredienser som man försöker stila med, och det imponerar INTE på mig. :p

Jo, nog kan raggmunk vara gott tillagat på rätt sätt. Problemet är som sagt att hitta kockar som gör det på rätt sätt. Det är som palt som oftast bara är stabbigt och salt men där en riktig kock kan göra underverk.

Knarr

2013-07-08, 15:40

Pyttipanna, med stekt ägg o ketchup! http://i1108.photobucket.com/albums/h411/Rund_Funken/drool.gif

Knarr
http://i1108.photobucket.com/albums/h411/Rund_Funken/moped2_zpscef4a608.gif

Susie

2013-07-09, 19:16

Alldeles snart är det dags att spänna fast väskorna på hojarna och bege sig ut på vägarna i jakten på sköna kurvor & god mat i vårt avlånga land. Mission impossible eller.. forts följer ;)

Ps. sköna och roliga kurvor är det ju inte direkt brist på, den 13 och ett par dgr fram kommer vi befinna oss i Dalsland. Närmare bestämt Håverud, så har du tid över haka gärna på ...
Ds.

Motormannen

2013-07-15, 14:44

Är det inte Bosse Bildoktorn på whiskyboken? Han som tipsade om champagne som bra (men dyr!) spolarvätska! :D

simonwellander

2013-07-15, 19:54

http://youtu.be/2NzUm7UEEIY :):)

Olle Å

2013-07-15, 21:27

Undrar om det är något riktigt kött i den korven?:mad::mad:

Jan-Olov

2013-07-16, 20:11

Undrar om det är något riktigt kött i den korven?:mad::mad:

Köttmassa, trynen klövar testiklar och annat mums.:eek:

simonwellander

2013-07-16, 20:39

Undrar om det är något riktigt kött i den korven?:mad::mad:

Nej, kan inte vara mycket :mad:

Olle Å

2013-07-16, 22:00

Hmmm, finns det verkligen ingen svensk mat som kan serveras på gatukök. Som då kanske skulle vara ett alternativ till det som serveras där av personal som inte har kunskap om svensk matkultur.
Eller är det så att svenskarna känner sig exotiska då de käkar en ofta dåligt tillagad pizza???
Tyvärr måste jag nog påstå att ordet " skräpmat " ofta är förknippat med dessa korvmojar och gatukök för att inte tala om dessa sk. "restauranger ". Men det är ju vårt eget fel att det är så. När vi köper skräp, så anpassas ju marknaden till det, tyvärr. Som ni vet, billigast är inte bäst.:mad::mad::mad:

Väse Conny

2013-07-16, 23:31

Utan korv stannar Sverige !!

Olle Å

2013-07-17, 08:51

Utan korv stannar Sverige !!

Tjenare Conny. Tror nog du har rätt. Utan en grillad med bröd hade man nog själv fått motorstopp många gånger.:):):)